FayerWayer en tu Email: Uno de los estados de Alemania banea el botón "me gusta" de Facebook y 14 articulos mas |  |
- Uno de los estados de Alemania banea el botón "me gusta" de Facebook
- Chico de 13 años diseña sistema súper eficiente para paneles solares
- Apple vale en este momento lo mismo que todos los bancos de la zona euro
- Reproductor Blu-Ray 3D Sony BDP-s480 [FW Labs]
- Argentina: Bloqueo de la Justicia a Leakymails provoca caída de cientos de blogs
- Aeropuerto francés prueba usar empleados holográficos
- China también quiere salvar a la Tierra de ser destruida por un asteroide
- España: #JMJ15M une a indignados y peregrinos (por lo menos en Twitter)
- Científicos hacen retroceder la evolución de los pollos a la prehistoria
- Street View envía bicicletas a explorar el Amazonas
- Chile: Recuerda que cambia la hora este fin de semana
- Firefox 7 entra a beta prometiendo reducir dramáticamente el uso de memoria
- El origen de... el kétchup
- Las supercookies amenazan tu privacidad en Internet
- Google ahora hace recomendaciones musicales con Magnifier
| Uno de los estados de Alemania banea el botón "me gusta" de Facebook Posted: 19 Aug 2011 04:30 PM PDT
El Centro Independiente para la Protección de la Privacidad del estado federal de Schleswig-Holstein, al norte de Alemania, llamó a los sitios que estén basados en ese estado a que lo retiren antes de fines de septiembre, o enfrentarán una multa por hasta 50.000 euros. El presidente del Centro, Thilo Weichert, explicó que los sitios que usan el botón “me gusta” están enviando ilegalmente datos privados a Facebook, que a su vez los usa ilegalmente para generar perfiles de los hábitos web de los usuarios para publicidad.
Weichert argumenta que los datos de cualquier usuario que haga clic en “me gusta” – incluyendo a quienes no son usuarios de Facebook – son enviados a un servidor en Estados Unidos. “Facebook puede rastrear cada clic en un sitio, cuánto tiempo estuve ahí, qué es lo que me interesa”, explicó Weichert al diario FAZ. Según el Centro, Facebook usa los datos para crear perfiles personalizados de los usuarios, algo que infringe la ley alemana y europea de protección de datos. Weichert también recomendó a las personas evitar hacer clic en el botón “me gusta”, y no crear una cuenta en la red social, para que no se puedan hacer perfiles de uno. Por su parte, Facebook rechaza todas las acusaciones y dice que opera de acuerdo a todas las leyes de protección de datos de Alemania y de Europa, insistiendo que el usuario está “completamente en control de sus datos”. Se trata de una decisión bastante polémica. Varios grupos han señalado que Weichert está exagerando, porque para que Facebook pueda rastrear tu información, tienes que estar registrado en la red social y hacer intencionalmente clic en el botón. También múltiples servicios usan sistemas similares, y no se los está baneando a todos. Por el momento es sólo una medida aplicada en Schleswig-Holstein, y hay que esperar a ver si se expande más. Link: Germany vs. Facebook: Like button declared illegal, sites threatened with fine (SiliconFilter) 
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| Chico de 13 años diseña sistema súper eficiente para paneles solares Posted: 19 Aug 2011 03:30 PM PDT  El árbol de PVC Aidan Dwyer es un chico estadounidense de 13 años que realizó un innovador descubrimiento, que podría convertirse en un gran avance en el diseño de paneles solares. La inspiración le llegó a Aidan en un paseo a las montañas, donde se dio cuenta que había un patrón en las ramas de los árboles, que después descubrió – como lo hiciera el naturalista Charles Bonnet en 1754 – que estaban ordenadas según la sucesión de Fibonacci. La cosa es que Aidan empezó a preguntarse por qué las ramas estaban ordenadas así, y supuso que algo tenía que ver con la fotosíntesis. Hasta ahí nada muy nuevo, excepto que Aidan decidió ir más allá y trató de replicar una rama de roble usando un tubo y paneles solares, para comparar su capacidad de capturar energía solar con el orden tradicional en que se ponen los paneles sobre el techo de una casa. Adivinen lo que descubrió… exacto, los árboles son mucho más eficientes que los techos de las casas al conseguir energía. Primero, Aidan analizó los árboles y determinó el patrón en que están organizadas las hojas y las ramas, lo copió en un software en su computador, y construyó un sistema de paneles solares ordenados como un roble usando un tubo de PVC. Luego puso una serie de paneles solares, uno al lado del otro, en una inclinación de 45 grados, como los que se ponen normalmente en el techo de una casa. Después conectó un medidor a cada modelo para monitorear el voltaje.
El modelo ordenado como árbol generó mucha más electricidad, diferencia que se notó especialmente durante el solsticio de invierno, cuando el sol está en su punto más bajo en el cielo. El árbol generó entonces un 50% más energía que el panel estilo techo, sin ajustar su posición ni hacerle ningún cambio (ver gráficos en la galería). Aidan concluyó que el orden estilo árbol, siguiendo la sucesión de Fibonacci, permitía a algunos paneles recibir luz solar aún cuando otros estaban en la sombra, y prevenía que las ramas del árbol hicieran sombra sobre las demás ramas. Ahora Aidan está estudiando otros tipos de árboles y mejorando su modelo de PVC, para determinar si se puede usar para hacer instalaciones solares más eficientes. También envió una solicitud de patente para su diseño. A los 13 años. Aidan publicó un ensayo donde cuenta todo su experimento, que se puede leer aquí.    Link: 13-year-old designs super-efficient solar array based on the Fibonacci sequence (PopSci) 
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| Apple vale en este momento lo mismo que todos los bancos de la zona euro Posted: 19 Aug 2011 02:40 PM PDT  (cc) epSos.de Si te había costado tomarle el peso a la caótica situación de los mercados bursátiles de las últimas semanas, aquí va un dato que sirve de ejemplo: Apple vale en este momento aproximadamente lo mismo que los 32 bancos más grandes de la zona euro juntos. Estamos hablando del Santander de España, BNP Paribas de Francia, Deutsche Bank de Alemania, Unicredit de Italia y otros grandes nombres. ¿Cómo es posible esto? Bien, es básicamente un asunto de papeles. El valor del que se habla aquí está basado en lo que cuestan las acciones en la bolsa, no en lo que valen los edificios o los equipos que tenga cada empresa. Con las negras caídas de los últimos días, el índice que reúne a los bancos de la zona euro bajó 4%, valuando a las 32 instituciones en US$340.000 millones en total. Apple, según el mismo sistema de capitalización de mercado, está en el mismo valor. El índice bancario ha perdido un tercio de su valor desde julio, impactado por los temores de que los bancos perderán miles de millones debido a la caída de valor de los bonos gubernamentales, en los que los bancos tienen grandes cantidades invertidas. También se teme que los gobiernos no puedan detener una expansión de la crisis que existe en algunos países al resto de la zona euro. Por el contrario, el valor de mercado de Apple no ha hecho más que subir en el último tiempo. Link: Apple is worth as much as all euro zone banks (Reuters)  
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| Reproductor Blu-Ray 3D Sony BDP-s480 [FW Labs] Posted: 19 Aug 2011 02:00 PM PDT Muchos dicen que los reproductores están casi en extinción. Claro, lo decímos porque se han ido reemplazando por los mismos computadores de escritorio o Media Center con conexiones de alta definición. Además, muchos prefieren ver películas en su computador por la gran facilidad de encontrar contenido en internet en alta definición, tanto para libre descarga, “piratas” o de las pagadas. Aunque la tendencia nos dice que los medios ópticos (los tradicionales reproductores) irán desapareciendo, hay en el mercado varios “estandartes” de una nueva generación de reproductores Blu-Ray que suman características muy atractivas como contenido gratuito online, reproducción de discos Blu-Ray 3D, entre varias características más. Por ello, en esta oportunidad probaremos un reproductor que utiliza “discos físicos” – uno de esos lectores “a la antigua” – que pretenden dar una dura lucha a estos nuevos paradigmas tecnológicos. Nos referimos al Sony BDP-s480, gentileza de Sony Chile quienes nos facilitaron este equipo para probarlo y saber lo bueno y lo malo de él.
Algunas características generales
Simple y para todosSoy uno de esos fanáticos del cine tradicional, de esos que va a las tiendas de películas a comprar la última novedad o esas clásica “edición para coleccionistas”, y más tratándose de películas de autos (je). Por eso quería probar este nuevo Sony BDP-s480, uno de esos aparatos que cumple a cabalidad el concepto “todo en uno”, “facil de usar” y que está orientado para una gran cantidad de usuarios, desde los recién iniciados a los más “pro”. Además de ser uno de los pocos equipos presentes en el mercado chileno, el reproductor viene con acceso a contenido directo y gratis desde Internet en canales locales como Terra, La Tercera, Emol y varios más. También hay acceso a YouTube. El reproductor es capaz de reproducir películas en 3D, proyectar subtítulos, reproducir DVD’s, discos duros (vía USB), ver fotos y reproducir música. Tiene un precio en el mercado chileno de CLP$120.000 aproximadamente. Igualmente puede reproducir en streaming los contenidos almacenados en otros dispositivos de una red de área local. Admite archivos AVCHD, MKV, MPEG-1, MPEG-2, MPEG-4 y WMV9. Diseño ultra-compacto
Además, como accesorio se le puede integrar el adaptador Sony UWA-BR100 e instalarlo en un puerto USB, que le añade conectividad inalámbrica a Internet (Wi-Fi). Todos aquellos usuarios que tengan un smartphone con Android, un iPhone o un iPad, van a poder convertir su dispositivo en un avanzado mando a distancia, y con él manejar este lector Blu-Ray de Sony. Para ello, tendrán que descargar e instalar una aplicación gratuita llamada Media Remote. De todos modos, este reproductor viene acompañado de su propio control remoto (ver fotos). Instalación
Luego, conectamos el cable de red e instantáneamente podemos acceder al contenido gratuito como los canales nacionales y los extranjeros como YouTube, Mosh Cam que permite ver recitales completos (la mayoría de 1 hora y media, realmente notable), entre otros. Los contenidos son eternos, acá podrás disfrutar muchos canales de entretenimiento, y teniendo una buena conexión a Internet, cargan muy rápido. No tuve caídas en mi conexión y encontré un plus bastante interesante el poder adelantar y retroceder con rapidez dentro del recital que estaba reproduciendo. El display en pantalla es similar a la de una Play Station 3 con iconos en diagonal y vertical. El manejo es bastante intuitivo. La reproducción es ultra silenciosa, hace su trabajo de manera expecional, se demora unos 5 segundos en reproducir discos Blu-Ray. Según el fabricante, esta unidad reproduce todos los tipos de discos existentes en el mercado, aparte de los Blu-Ray 3D y 2D. También reproduce DVD’s originales y “piratas”, CD’s, discos MP3, de todo. Además es multizona y multinorma. Usé un disco duro de 250 GB y descargué películas en Blu-Ray que pesan entre 8 a 12 GB. Las reproduce perfecto vía USB pero algunos subtítulos no los leyó. La calidad de audio es excelente, incluso admite sin ningún problema audio en DTS y la calidad del video la mantiene intacta a máxima resolución 1920×1080 progresivo (1080p). ConclusionesEn suma, es un reproductor altamente recomendable para fieles usuarios de contenido físico y que quieran experimentar en 3D, además de la siempre bienvenida opción de navegar por internet. Tiene una buena calidad de audio y video, y reproduce multiformatos no sólo en discos físicos, sino también en discos duros, que es el caso en que más lo utilicé mediantes los dos puertos USB disponibles. La rapidez de funcionamiento de estos puertos para reproducir archivos MKV (alta definición) es excelente, aunque sean de más de 15 Gigas de peso. Lo único que no nos gustó tanto es que a veces algunos archivos de subtitulos no los lee o salen ilegibles. Con la última actualización de software disponible no se solucionó el problema. Los archivos MP3 en el disco duro los lee bien pero sin la posibilidad de ver todas las canciones en un listado y sin poderlos mezclar (random). En suma, es un reproductor recomendable para los fieles usuarios de contenido físico y en discos externos con archivos en HD. Además para los que quieran experimentar en 3D, además de la siempre bienvenida opción de navegar por internet. Imperdibles
Impresentables
                                               
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| Argentina: Bloqueo de la Justicia a Leakymails provoca caída de cientos de blogs Posted: 19 Aug 2011 01:19 PM PDT
El revuelo generado por esta noticia y posterior denuncia no hizo más que avivar el fuego ya que el contraataque oficialista comenzó a dañar el delicado equilibrio entre la libertad de expresión y la censura que solemos cuidar tanto en internet. El 4 de agosto pasado, una Corte Federal de Argentina ordenó como medida preventiva bloquear el sitio LeakyMails para evitar la difusión de esta información sustraída en forma ilegal. Cualquier geek del nivel que sea sabe que una medida como esa hoy en día, con la velocidad de difusión de las noticias relevantes y la infinita cantidad de herramientas robotizadas capaces de conservar esa información en otros sitios, es totalmente estéril. Lo que siguió no fue mejor: Un Decreto de de la Comisión Nacional de Comunicaciones (CNC) con fecha 11 de agosto exigiendo a los ISPs argentinos bloquear todo acceso al sitio de LeakyMails ubicado en la IP 216.239.32.2. El efecto LeakyMails no se hizo esperar. El ip informado por la CNC para su bloqueo pertenece a Blogger y atiende a millones de sitios alojados en ese servicio de Google, lo que generó una reacción en cadena y varios blogs comenzaron a caer en el bloqueo decretado por la Justicia. Por este motivo, Google Latinoamérica emitió un comunicado informando de esta anomalía y cuestionando la técnica de bloqueo implementada. En el mismo comunicado advierte sobre las consecuencias del bloqueo indiscriminado y la manera en que afectaría ciertos derechos constitucionales, como el acceso a la información, la libertad de expresión, y el derecho a trabajar y ejercer toda industria lícita. Asimismo informa que dispondrá de las herramientas y acciones necesarias para revertir esta situación y poner nuevamente en línea a los sitios afectados. En las próximas horas habrá novedades sobre este tema ya que no es un tema menor. Que la Justicia disponga el bloqueo de un sitio sin el menor tipo de análisis técnico del alcance y daños colaterales provocados por la medida es una señal de advertencia de que se debería contar con personal idóneo para este tipo de situaciones o bien pensar en actualizar la Ley para que no paguen inocentes por situaciones totalmente ajenas. Links: 
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| Aeropuerto francés prueba usar empleados holográficos Posted: 19 Aug 2011 12:00 PM PDT El aeropuerto de Orly en Francia está experimentando usar “agentes holográficos” para atender a los pasajeros. Los empleados holográficos no se frustran con preguntas repetidas, siempre le sonríen a la gente, no se van a huelga y no necesitan ir al baño, entre otras cosas. También se ven extraños y la gente se queda mirándolos un poco asombrada cuando aparecen. El proyecto piloto comenzó el mes pasado, en un esfuerzo por modernizar el Hall 40, una de las áreas de embarque del aeropuerto. Los hologramas dan la bienvenida a los pasajeros, y entregan información sobre la situación del vuelo. Las proyecciones se realizan sobre una placa de acrílico, de modo que no es realmente un holograma, pero quizás son el inicio de su aplicación práctica. Link: Holograms replace airline workers in Paris, are more patient than the real thing (Yahoo! News)  
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| China también quiere salvar a la Tierra de ser destruida por un asteroide Posted: 19 Aug 2011 11:00 AM PDT
Apophis pasará dos veces cerca de la Tierra: una en 2029, sin ningún peligro para nuestro planeta, y otra (de vuelta) en 2036. Nadie sabe cuán cerca pasará esa segunda vez. Ahora, científicos de la Universidad de Tsinghua en Beijing planean desviar a Apophis para que no pueda volver. O al menos no tan pronto. El plan consiste en mandar a una pequeña nave a chocar con Apophis. La idea sería mandar la nave con una vela solar en una órbita retrógrada, lo que le permitiría alcanzar una velocidad de impacto de 90 km/s, suficiente (según ellos) para cambiar el camino del asteroide. La nave, de 10 kg de peso, tendría que chocar con Apophis en 2028 para desviarlo y evitar que pueda volver en 2036. Aunque suena sencillo, el plan tiene algunos problemas con los que lidiar. Por ejemplo, variaciones en el viento solar podrían desviar la nave de su ruta. También se necesita una vela muy grande, que podría ser difícil de desplegar, o que podría dañarse durante el viaje. También hay dudas sobre la estructura y forma de Apophis, del que no se sabe mucho realmente. Por fortuna todavía quedan algunos años para ajustar los planes, y quizás colaborar entre las distintas agencias espaciales para encontrar una solución en común. Link: China reveals solar sail plan to prevent Apophis hitting earth in 2036 (Technology Review) 
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| España: #JMJ15M une a indignados y peregrinos (por lo menos en Twitter) Posted: 19 Aug 2011 10:00 AM PDT
Así, en una esquina tenemos a miles de ciudadanos que se quejan del uso de fondos públicos en la actividad con la Iglesia. En otra, hay otros miles que defienden las Jornadas y explican los beneficios que trae para una ciudad como Madrid que vive del turismo principalmente. Y en el medio: La Policía repartiendo hostias (de golpes, no de las de la Misa) y porrazos. Con este escenario de fondo, un medio para narrar los hechos: Twitter. Hemos visto los argumentos de unos y de otros con diversas etiquetas o “hashtags” en la red social de microblogging. Y hasta hemos asistido en directo a la transmisión de los porrazos de la policía, aunque ellos no lo narran en vivo desde su cuenta @Policia, de momento… Uno nunca sabe a dónde puede llegar el morro de algunos. En fin, que como les decía al principio, en toda discusión civilizada por diferentes puntos de vista, hay cabida para el debate y eso lo estamos viendo en Twitter con el nacimiento de la etiqueta #JMJ15M, con la que indignados y peregrinos están argumentando sus posiciones. ¿La intención? Demostrarle al mundo, y sobretodo a los políticos, que los jóvenes (pro-Papa y anti-Papa) tienen más cosas en común de las que parece, y que están dispuestos a dialogar para llegar a la reconciliación de sus diferencias. Incluso están convocando reuniones físicas para el debate, aunque al momento de escribir esta nota, no se había decidido claramente el lugar de la cita… Y es que en los últimos días, a mi juicio, la atención se ha desviado y algunos, malintencionados por demás, han intentado dale al problema un matiz de pugna religiosa, devolviendo a España a la Edad Media, cuando la verdad es que la discusión tiene un trasfondo político y social. Así que particularmente me parece una excelente idea: Conversar, dialogar, exponer posiciones. Siempre es mejor que caerse a hostias (toma nota @Policia). Al fin y al cabo, en las acciones callejeras de los últimos días ha quedado demostrado que los ciudadanos quieren debatir y negociar. Las cargas policiales han intentado reprimir tal acuerdo, pero por fortuna, nos queda Twitter como punto de encuentro. Bien por el #JMJ15M, entonces, esperemos que salgan cosas muy productivas de allí. ¿A ti que te parece la iniciativa? Link: Los ‘indignados’ lanzan en Twitter el ‘hashtag’ #JMJ15M de la concordia (La Vanguardia) 
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| Científicos hacen retroceder la evolución de los pollos a la prehistoria Posted: 19 Aug 2011 09:20 AM PDT  Photoshop para la imaginación Las gallinas, por modernas que se vean con sus plumas, son en realidad descendientes directas de los dinosaurios, algo que todavía está presente en su genética. Así que, haciendo retroceder la evolución de varios siglos, científicos de la Universidad de Harvard lograron acceder a esos genes para enviar de vuelta a los pollos al cretácico, creando un ave con una mandíbula similar a la de los caimanes. Si bien hoy en día las gallinas y los caimanes son animales diferentes, en la prehistoria tuvieron un ancestro común. En algún punto, las gallinas evolucionaron por su lado para convertirse en lo que son hoy, mientras que los caimanes se quedaron más o menos estancados en la evolución. Así que pese a las obvias diferencias entre un pollo y un caimán, ambos comparten gran parte de su código genético. Los pollos, sin embargo, tienen una serie de genes ‘reptilianos’ desactivados. Usando una proteína especial, que permite reprimir algunas moléculas genéticas que controlan el desarrollo anatómico, el investigador Arhat Abzhanov alteró el desarrollo de algunos embriones de gallina para que en vez de que desarrollaran un pico, tuvieran una mandíbula similar a la de los caimanes. Básicamente hizo retroceder la evolución, devolviendo a los pollos a sus ancestros dinosaurios. Abzhanov espera completar su trabajo haciendo retroceder a un pollo hasta un Maniraptora, un tipo de dinosaurio del que se cree que descendieron unos 10.000 tipos de aves. Por razones éticas, no se permite que ninguno de estos embriones modificados nazca – así que todavía no hay fecha para Jurassic Park. El estudio sugiere que, tal como se puede echar hacia atrás la evolución, también podría acelerarse hacia adelante. En términos de utilidad para la humanidad, el entender cómo controlar los genes que determinan la anatomía, se podría también llegar a eliminar defectos de nacimiento cuando un feto está en el útero de su madre. Y también está Jurassic Park, pero bueno, eso quedará para más adelante. Link: Scientists create chickens with alligator snouts, cackle madly (DVICE) 
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| Street View envía bicicletas a explorar el Amazonas Posted: 19 Aug 2011 08:20 AM PDT Google Street View está empeñado en llegar a lugares raros. Después de terminar su excursión por el continente antártico, la compañía envió carritos con cámaras a explorar el Amazonas y el Río Negro, en el noroeste brasileño, para ver la selva desde la pantalla. google está trabajando en asociación con la Fundación para un Amazonas Sustentable (FAS), recolectando imágenes y entregando parte del equipamiento a los lugareños que continúen el trabajo.
“Vamos a pedalear el triciclo de Street View por los estrechos caminos del las villas del Amazonas y los hemos maniobrado hacia donde la civilización se junta con la selva. También subiremos el triciclo a un bote para tomar fotografías mientras navegamos por el río”, explicó Google. El trabajo está en proceso y la empresa no ha revelado todavía cuándo se podrá hacer la visita virtual.    Link: Street View va al Amazonas (Blog de Google) 
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| Chile: Recuerda que cambia la hora este fin de semana Posted: 19 Aug 2011 07:40 AM PDT  (cc) cafenut Una vez más, les recordamos que mañana sábado 20 de agosto a medianoche hay que que mover los palitos del reloj una hora hacia adelante. O bien, cambiar el reloj del computador, smartphone y otros dispositivos a UCT-3. El cambio al horario de verano se adelantó este año por problemas energéticos, de modo que en lugar de llevarse a cabo en octubre, se realizará mañana. Google anunció que cambiará las horas automáticamente en los calendarios, y Microsoft lanzó una guía para quien necesite ayuda con el cambio de hora. Adicionalmente se puede ver lo que dice el SHOA respecto de la hora oficial. El gobierno ha dicho que evaluarán los resultados de este nuevo horario de invierno más corto, para ver si se replica el próximo año o no. O quizás lo elimine y ya no tengamos que volver a cambiar la hora. Veremos. 
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| Firefox 7 entra a beta prometiendo reducir dramáticamente el uso de memoria Posted: 19 Aug 2011 07:00 AM PDT
Firefox 7 es el primero en implementar Memshrink, el sistema que permitirá esta mejora, así que quienes estén ansiosos ya pueden pasar a probarlo. El beta ya está disponible para descargar en Windows, Mac y Linux, además de la versión para Android. Según el nuevo y acelerado calendario de Mozilla, el lanzamiento oficial de Firefox 7 será el 27 de septiembre. El beta también incluye mejoras en la respuesta del navegador, inicio, tiempo de carga de sitios y de aplicaciones. Link: Futuras publicaciones de Firefox 
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| Posted: 19 Aug 2011 06:11 AM PDT Con papas, sándwiches, hot dogs e incluso hasta en la sopa. Sin duda el kétchup se ha vuelto uno de los principales condimentos presentes en la cocina de nuestro hogar, superando incluso hasta la famosa pimienta. Muchos pensarán que el kétchup es una invención norteamericana, pero la verdad es que su historia empezó muy lejos, en China – y al principio ni siquiera tenía tomate. En este capítulo de el origen de, veremos como este aderezo fue tomando poco a poco protagonismo en el paladar de la gente y se expandió por el mundo.
OrigenLa palabra kétchup (o catsup, dependiendo de dónde estés) es derivada del chino ke-tsiap, una salsa de pescado en escabeche. Y no fue hasta el siglo 17 que la descubrieron los occidentales, cuando los británicos llegaron hasta el continente asiático y la llevaron de vuelta a Europa. Al principio, el ke-tsiap tenía una gran similitud a la soya debido a lo salada que era (antiguamente la sal era el principal preservante de alimentos, debido a que no existía método de refrigeración alguna). En Europa tomaron la receta oriental y empezaron a experimentar con ingredientes diferentes al pescado, como champiñones, nueces, anchoas, ostras o mejillones. El kétchup de champiñón fue el primero en cobrar fama dentro de la cocina inglesa, y fueron estos mismos los que llevaron esta creación al continente Americano, al momento de colonizar. Kétchup de tomateEl uso del tomate para crear kétchup fue una innovación norteamericana, y la primera vez que fue publicada una receta con esta fruta fue en 1812, por James Mease. Luego en 1850 se embotelló la primera botella de kétchup para la venta. La industria creció gracias a que para ese entonces mucha gente temía comer tomates crudos, debido a que se les consideraba venenosos. A medida que el tiempo pasaba, el kétchup de tomate fue adquiriendo importancia, volviéndose popular dentro de la cocina estadounidense. Y fue en 1876 cuando F. & J. Heinz lanzo al mercado su propia versión del kétchup, bajo el slogan de: "Bendito alivio para las madres y otras mujeres dentro del hogar", en alusión al tedioso procedimiento para hacerlo de forma casera. El kétchup como lo conocemos hoy en día, emergió a comienzos del siglo 20, bajo el debate del uso de benzoato de sodio como preservante en condimentos. La administración de comidas y drogas de los Estados Unidos finalmente prohibió su uso en 1906. Así fue como el emprendedor Henry J. Heinz encontró una receta alternativa, que eliminaba el uso necesario de este químico. Antes de la receta de Heinz, el kétchup de tomate era aguado y bastante líquido, debido a que se utilizaban muchos tomates inmaduros que eran bajos en pectina. Pero luego, Heinz descubrió que usando tomates maduros, vinagre, sal y azúcar, lograba en una misma salsa sabores dulces, salados y ácidos, tal cual como la conocemos hoy en día. Actualmente en Estados Unidos, el uso de la palabra kétchup está restringida solo a aquellos productos en los que la viscosidad no sea lograda en base a químicos, sino que a solidos de tomate y el aporte nutricional cumpla con estrictas normas. Sin duda el kétchup es un condimento que llegó para quedarse en nuestra cultura gastronómica, y son un "must" a la hora de ir al supermercado. Link: El origen de 
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| Las supercookies amenazan tu privacidad en Internet Posted: 19 Aug 2011 05:30 AM PDT
Estas supercookies serían capaces de soportar el tradicional borrado de registro y habrían sido descubiertas en primera instancia por investigadores de las universidades de Standford y Berkeley, en California. Utilizadas por las compañías de Internet, estas son capaces de identificar hasta 1500 diferentes sitios que hayamos visitado. Los diferentes sitios citados aseguraron “no haberse dado cuenta del rastreo” y haberlo parado uno vez fueron advertidos de ellos. ¿Se puede ser más cínico? Directivas, como una ya vigente en la Unión Europea y otra media docena de disposiciones en preparación en los Estados Unidos, exigen el consentimiento previo a la utilización de estas técnicas de rastreo (algo que obvia decir no han hecho). ¿Como penaríais a estas compañías que además alegan desconocer estas situaciones o culpan a terceros anunciantes? Link: Las furtivas ’supercookies’ (El País) 
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| Google ahora hace recomendaciones musicales con Magnifier Posted: 19 Aug 2011 04:40 AM PDT
Lo cierto es que han anunciado la creación de “Magnifier“, un blog (montado en Blogger) para descubrir artistas, escuchar sus canciones o ver sus videoclips. Además, en este nuevo espacio de recomendaciones musicales de Google se incluye información con reseñas de grupos y entrevistas. El dato: La información expuesta en Magnifier se complementa con imágenes de Google y vídeos que llevan a Youtube. Es decir, que todo está bien enlazado, es un “negocio redondo”. Y lo más relevante es, a mi juicio, que Magnifier está conectado a Google Music (para los usuarios que lo tienen disponible), así que si, por ejemplo, ves un artista que te llama la atención en Magnifier, puedes buscar sus temas en Google Music, o viceversa. Lo evidente es que Google no quiere dejar para más nadie. Tras esta súbita afición por la música hay un negocio muy rentable, y los de Mountain View no quieren dejar ningún frente descubierto… ¿Aún lo dudas? Links: 
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Alemania es probablemente uno de los países más estrictos en la protección de la privacidad de sus ciudadanos. Obligó a Google a 
Algo que nos gustó mucho de este reproductor es que es de bajo peso y muy compacto. Mide solamente 3,6 centímetros de alto, por lo que pudimos colocarlo casi en cualquier lugar, llevarlo a otros lados e ir probando las características en distintos equipos. Por cierto, tiene dos puertos USB, uno en la parte frontal del equipo y otro en la parte trasera. Además integra una salida HDMI, una salida de vídeo por componentes, una salida de vídeo compuesto, una salida de audio digital coaxial y una salida RCA.
La instalación es simple, nosotros usamos un adaptador VGA-componente para conectarla a un proyector y posteriormente a una TV Full HD con el cable HDMI (suministrado, revisar las fotos de las conexiones traseras). Es bastante siemple, incluso para personas con menos conocimientos técnicos.
El 
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